最近の私のおやつドリンクは「甘酒」です
私の体にはお砂糖はどうも合わないので、麹の甘さでつくる甘酒なのです
作り方は簡単
玄米麹（自然食品店で買った）
酒粕（私の住む福島県は日本酒の酒造がたくさんあるので、どこのスーパーでもおいしい酒粕が手に入ります）
それに炊いた白米ごはんか玄米ごはん
お水
これを炊飯器に入れて保温しておくと６時間くらいで発酵して、甘酒のできあがりです
麹をけちるとあまり甘くないのですが、このほのかの甘さもまた美味しいし、はちみつや甜菜糖なんか入れたりもいいです
そしてなにより腸にいいのですね
だから安心、健康、おいしいドリンクなのです
何杯もいけちゃいます♪
